你会吃吗？ | 端午到 粽子香-凯发k8国际首页

端午节快到了，粽子是家家户户必不可少的。要说谁做的最好吃，不少人肯定会说不是外面买的，而是妈妈做的最好吃。

 合力超市白云店是贵阳市第一家合力超市，已经有十几年历史了。超市里的货物品种丰富，应有尽有，而且蔬菜瓜果价格实惠，深受附近居民喜爱。那说到今天的主角粽子，是食材新鲜呢，还是有独家配方？到底是什么秘诀让这里的粽子有“妈妈”的味道？

从拿起粽叶到填装糯米，再到绕线系好，十几秒就包完了一个白粽。这迅速灵活的手艺人就是现场包粽子的两位阿姨，他们虽然已经退休，但是包粽子手艺远近闻名，为了让食品有家的味道，超市专门找到了像她们这样的手艺人妈妈，来到这里再就业，把家的味道带给消费者。

两位“妈妈”早上五点起床，到超市先泡洗粽叶和糯米，做好各种准备工作后，八点超市开门就开始包，一天大概包8、9个小时。通常上午包白粽，下午包其他口味的，一天能包1500个左右。从选材到准备，再到现场包现场煮，每一道工序就像妈妈在家做的一样细心、考究、健康、卫生，“妈妈”味的粽子是手艺、食材和现包现煮共同成就的。

包好的粽子下锅，清水煮大概4-5小时就熟了。煮好的白粽可以不放冰箱，室温存放2、3天没问题。如果进了冰箱，吃之前蒸一下立马就能还原刚出锅的口感。

贵阳尖角白粽，从选材到制作，就跟妈妈在家包的一样考究和细心，“妈妈”味的粽子在这里！