【972声音地图】贵阳这座城不来吃真的会亏-凯发k8国际首页

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【贵阳这座城不来吃真的会亏】

作为贵州省会，贵阳集全省精华于一身，小吃能吃到人走不动路的程度。区别于同为西南的川渝，贵阳美食口味更多样，且层次感十足，连蘸水都能吃出几种口味来。贵阳人是隐藏的吃辣高手：辣子鸡、花溪牛肉粉、煳辣椒、肠旺面、蘸水，都是麻辣鲜香的，连国际辣椒博览会都在这里举办，贵阳甚至是全国人均火锅店最多的城市。不得不说贵州整个省份的吃辣程度，都被严重低估了。

除了我们常见的麻辣火锅外，贵阳人还爱吃酸辣火锅，豆豉辣椒更是辣上一层楼。豆豉火锅像是一锅炒菜，黏糊的辣椒炒至金黄，加入豆瓣酱糍粑辣椒继续炒，然后再放喜欢的配菜和水，咸辣感十足，酱香浓郁，三两下就能吃完一碗饭。除了能吃辣，还爱吃酸。这里的酸口美食多到吃出花样：酸汤鱼、酸汤豆腐、白酸汤、盐酸菜、酸粉……贵阳更是小吃天堂：丝娃娃、洋芋片、羊肉粉、洋芋粑粑、恋爱豆腐果、糯米饭、湖南面、素粉……贵阳这座城市，值得为了美食来一次。

【聚焦 | 贵州这些景区临时关闭！】

近日受强降雨影响，
部分景区启动临时管制措施，
打算出游的小伙伴可不要跑空了，
出行一定要注意安全~

黄果树景区
公    告

尊敬的游客朋友：

受强降雨影响，景区水位持续上升，现对陡坡塘景区护栏桥、大瀑布景区水帘洞、天星桥景区下半段进行临时管制，其他景点管制情况以景区实际为准，景区门票三天有效，请各位游客合理安排行程，给您带来不便敬请谅解。

出行前可拨打景区咨询电话：0851-33592136

黄果树景区
2022年5月23日

大七孔景点
荔波樟江风景名胜区管理处
关于大七孔景点暂时关闭的通告

尊敬的各旅行社及广大游客朋友们：

因受强降雨影响，大七孔景点上游泄洪水淹步道，为保障游客的游览安全，该景点今日（2022年5月23日）全天关闭，具体开放时间另行通知。请游客朋友随时关注景区发布最新汛情通报，及时作好行程调整，由此给您的行程带来不便，敬请谅解！

咨询电话：0854--3516116

荔波樟江风景名胜区管理处
2022年5月23日

【贵州云台山：云海风光美如画】

贵州省黔东南苗族侗族自治州施秉县云台山于2014年入选喀斯特世界自然遗产地，为贵州省第三个世界自然遗产，属白云岩喀斯特地貌，面积约210平方公里，常年云雾缭绕，山峰时隐时现，宛若仙境，美如画卷。

【贵州龙泉山杜鹃花开映山红】

在贵州省黔东南苗族侗族自治州丹寨县龙泉山，万亩野生杜鹃花成片绽放。海拔1400多米的龙泉山，从山腰到山顶被杜鹃花覆盖，万亩杜鹃灿若云霞，映红半边天，震撼壮观。

【遵义云门囤奇观 】

云门囤，坐落于贵州省遵义市新蒲新区三渡镇，因地处洛安江与湄江汇集处，群山环抱，云雾常年飘浮其间而得名。江水两岸，峭壁凌空，形成水上天门的自然奇观。

【“2022年多彩贵州满意旅游痛客行活动”即将启动

近年来，贵州省着力加快推进《贵州省大力实施旅游服务质量提升行动方案》，以提升游客幸福感、满意度作为出发点和落脚点，深入挖掘游客的发现力、创造力，让游客变痛客，以游客视角精准提出旅游服务痛点及其凯发k8国际首页登录的解决方案，强化反面警示和督促整改工作，促进旅游环境和服务能力改善提升，持续打造贵州省“满意旅游”品牌，加快推进旅游业提质增效，助推旅游业高质量发展。

“多彩贵州满意旅游痛客行活动”已连续开展5年。“2022年多彩贵州满意旅游痛客行活动”将于5月26日启动，持续至今年11月15日。

【《多彩贵州风》6月，这两部新剧将来袭】

你熟悉的 《多彩贵州风》原班人马，将为大小朋友呈现新剧目啦！

6月4日起，儿童音乐剧《海底总动员2》《流光溢彩夜贵州·脱口秀复古音乐会》将在贵阳大剧院进行首演。这也是多彩贵州风舞台沉寂半年后，携新剧目再次启幕。

据悉，6月4日起，针对小朋友，该团队推出改编热门动漫ip的《海底总动员2》。并在演出现场采用3d巨型动态投影，与观众形成有趣的舞台互动。

针对“大朋友”，该团队推出《流光溢彩夜贵州·脱口秀复古音乐会》，采用脱口秀 怀旧影视金曲演唱的创新演出形式，由青年歌手杨明钢、郑涵月等人，通过幽默风趣的脱口秀表演，为观众呈现脍炙人口的经典老歌。

【平塘县 掌布村 │ 邂逅山野，漫步人间烟火处】

绿水青山之间，布依山寨炊烟袅袅

清脆的歌声，在山谷间回荡

黔南州平塘县掌布镇掌布村：位于掌布镇政府驻地，浪马河穿村而过，将该村分为东西两岸，其中布依族人口占全村人口的92%，是一个典型的布依族聚居村。仍保留着古朴浓郁、多姿多彩的民族风情。掌布村优美的自然景观、秀丽的田园风光配以古朴的布依风俗，让人流连忘返，是一个旅游度假的好地方。2020年入选贵州第二批省级乡村旅游重点村。

掌布风景区（国家aaaa级景区）位于掌布村中，掌布景区有奇石、奇洞、奇山、奇水、奇竹、奇树、奇鱼等“七奇”景观，是一个集神奇景观、优美生态、民族风情为一体的旅游胜地。在掌布峡谷入口处，有一片颇为壮观的岩石堆叠景观，节理清晰，叠层分明，犹如万马奔腾。穿行掌布风景区内，蜿蜒的小溪、秀美的瀑布，清澈的河潭、陡峭的岩壁，神秘的溶洞等景观一应俱全，让人无不感叹大自然的鬼斧神工。

慢下来，小住几天，体验掌布村的布依风情，放空自己呼吸最新鲜的空气，领略掌布村独有的魅力。

【息烽阳朗辣子鸡：软糯香辣，地道贵州味】

贵州盛产辣椒，贵州人喜欢吃辣椒。辣子鸡是贵州的一道传承多年的美食名菜，或曰风味特产。而息烽的阳朗辣子鸡，是贵州辣子鸡中的佼佼者。

阳朗坐落于息烽县永靖镇，这里的辣子鸡制作技艺已经传承了4代人、170余年。相传，清道光二十四年（1844年），黄氏高祖黄大秀将辣子鸡制作技艺传给其子黄朝发，后黄朝发又传给其子黄文棋，黄文棋打破传男不传女的传统，传给了黄南武。

阳朗辣子鸡制作技艺包括选鸡、杀鸡、洗鸡、切鸡、焖鸡、炒鸡等程序。尤其是油中爆炒、清汤中火焖鸡、喷淋酿酒、适时加入辣椒、翻炒至熟等步骤，无一不考验着掌勺师傅的功夫。值得一提的是，炒辣子鸡用的酒，并非一般的白酒或料酒，而是用传统酿制工艺酿成的糯米酒。

炒辣子鸡所用辣椒，选用的是辣味适中的二道辣椒。辣椒经晒干或烘干后，加入姜蒜等制作成贵州人特别喜爱的“糍粑辣椒”。待鸡肉焖熟后，将“糍粑辣椒”入锅与切好的鸡肉混合，再次通过一定火候的翻炒炼制，达到糯而松的程度，这个辣子鸡才算可以起锅上桌了。

如今，“阳朗辣子鸡”年生产和销售可达14万只。“阳朗辣子鸡”在贵阳城区开设了多家专营店铺，除现场制作的火锅辣子鸡外，还有袋装和真空包装两种产品。特别是真空包装的“阳朗辣子鸡”，可以在超市上架销售，大大地拓展了“阳朗辣子鸡”的销售渠道。在临近贵州的重庆、成都、昆明、长沙等地，也都有“息烽阳朗辣子鸡”的招牌挂出。

（图片来源：贵州省文化和旅游厅    丹霞三岔水漫漫 摄/袁兴中）

这里是【972声音地图】，明天再见！

本栏目由贵州省文化和旅游厅与贵州广播电视台文体旅事业部旅游广播联合推出。

（内容来源：贵州省文化和旅游厅微信公众号及微博、黔东南州文体广电旅游局等。）